le novo
c'est ici

table haute ou normale
ou au comptoir
dans un carré privé

Profitez d’un moment festif chez nous, de nos délicieux plats et de nos tapas jusqu’à 23h30 les week-ends…

Déjeuner/ 11h45 - 14h15

/plats

LA CAMPAGNARDE D’AIX /16€

pommes de terre vapeur, vinaigrette à l’ail, gésiers confits, haricots verts, câpres & compotée d’échalotes

THON MI-CUIT /24€

condiments de jus de boeuf, riz basmati aux petits légumes croquants

ENCORNETS GRILLÉES /22€

mariné au citron confit & snacké en persillade, jeunes pousses et vinaigrette à l’ail

WOK DE BOEUF /22€

émincé de boeuf, julienne de légumes croquants nouilles de blé & sa sauce asiatique

TARTARE TRAD’NOVO /17€

boeuf charolais 180g coupé au couteau & jaune d’oeuf, cornichons, échalotes, câpres, persil & frites maison

MORTEAU GOURMANDE /18€

saucisse de morteau, purée maison pur beurre & sa sauce au porto rouge

PIÈCE DU BOUCHER 200G /26€

grillée à la plancha, jus de boeuf au porto rouge & sa purée maison pur beurre

BLACK CHERRY BURGER /19€

steak haché 180g angus grillé, morbier, rösti, oignons frits, ketchup à la cerise noire, échalotes & frites maison
double steak +5€

plat du jour /16€

plat concocté par le chef selon son marché et ses inspirations...
faites lui confiance !

/Veggi

TARTINE CHÈVRE & DOUCEUR /18€

chèvre frais, fondue de poireaux crémeuse, radis colorées en pickles, vinaigrette miel & moutarde, salade d’herbes

VEGGIE TWIST /19€

halloumi & légumes grillés, houmous de céleri rave, pesto de cresson à la menthe poivrée, pickles de radis

Le Chef vous propose en dessert fait maison :

  • Gâteau au chocolat noir
  • Tiramisu au café
  • Crème brulée à la vanille
  • Fromage blanc & crème de marron
  • Cheesecake aux griottes
  • Dessert de la semaine
    voir sur place et suivant disponibilité
  • Café gourmand

Formules du midi

Le Pouce /18€

Plat du jour / Boisson au choix / Café

Le Shiny /21€

Plat du jour / Dessert de la semaine

Le Graal /24€

Plat du jour / Boisson au choix / Dessert de la semaine

Kids corner /14€

Plat kids au choix / Sirops au choix / Pot de glace ou Fromage blanc

Menu midi et soir

bistrot du monde /39€

entrée > la campagnarde d’aix ou veggie twist

plat >> thon mi-cuit ou wok de boeuf

dessert >>> crème brûlée ou tiramisu au café

les plats du jour
cette semaine

dinner/ 18h30 - 22h30

jusqu'à 23h30 les vendredis et samedis

+ plats du soir +

toute la carte des plats du midi

au même tarif

Un moment en toute décontraction chez vous ou au Novo à Aix en Pce

Origines des viandes :
Porc FR / Boeuf FR / Charcuteries IT et ESP

% platitos/Tapas %

Frites maison /6€

& mayonnaise maison au piment doux

panisse de marseille /7€

& son pesto de cresson

HOUMOUS DE CÉLÉRI RAVE /9€

pain pita, huile d'olive et citron vert

PINCHOS DE CROTTIN DE CHÈVRE /10€

fondue de poireaux et pickles de radis

CAZUELITA DE QUESO INFUSÉ /12€

queso manchego mariné à l’huile d’olive et selon...

PINCHOS DE MORTEAU /10€

tranches grillées sur toasts et confit d’échalotes

TAGLIATA DE BOEUF /14€

en persillade - sur un lit de jeunes pousses

LA TENTACULE D’ENCORNET /8€

poêlée en persillade

PATA NEGRA 100G /19€

tranches de cebo de campo de pata negra

ARDOISE DE FROMAGES /16€

morbier, crottin de chèvre et queso manchego

Happy drinks

carte des cocktails

Bières pressions
locales et prestigieuses

jupiler

4€ / 7€
le demi / la pinte

Happy hours

toutes les pintes à 5€
de 17h à 20h tous les jours

leffe

4.5€ / 8€
le demi / la pinte

fada sunny ipa

4.5€ / 8€
le demi / la pinte

fada abricot

4.5€ / 8€
le demi / la pinte

Tapas et happy hours en même temps

Le novo
1 Boulevard de la République
13100 aix-en-provence