le novo
c'est ici

table haute ou normale
ou au comptoir
dans un carré privé

Profitez d’un moment festif chez nous, de nos délicieux plats et de nos tapas jusqu’à 23h30 les week-ends…

Déjeuner/ 11h45 - 14h15

/salades

SALADE DE MAGRET FUMÉ /18€

figue fraîche rôtie au balsamique framboise salade mizuna et noix caramélisées

SALADE DE BURRATA /15€

pavot bleu, pesto basilic thaï, tomates anciennes marinées et vinaigre balsamique

SALADE CÉSAR /17€

recette traditionnelle sans anchois, croûtons maison, parmesan 18 mois et olives grecques

/Mer

TARTARE DE THON MARINÉ /21€

citron vert, avocats, vinaigrette coco passion et piment, frites maison

TARTARE DE SAUMON FRAIS /19€

concombre mariné, zestes d’agrumes tzatziki au yaourt grecque aneth & frites maison

FILET DE SAUMON GRILLÉ /22€

chimichurri au citron vert, sauge blanche persil, coriandre, cerfeuil, légumes du soleil

CALAMAR EN PERSILLADE /15€

sur un lit de jeunes pousses d'épinard frites et mayo façon béarnaise maison

/Terre

TARTARE DE BOEUF

charolais 180gr. au couteau préparé, frites maison
recette traditionnelle /15€
saveurs d’Asie /17€

ENTRECÔTE /22€

simmental 220g sauce au poivre verte, mini poivron rôti à l’ail et purée pur beurre

THE BURGER /16€

steack haché 150g, cheddar croustillant oignons marinés, mayo au piment frites maison
double steak +5€

plat du jour /15€

plat concocté par le chef selon son marché et ses inspirations...
faites lui confiance !

/Veggi

LINGUINE TOMATE À L’ANCIENNE /15€

sauce tomate coeur de boeuf façon arabiatta, basilic frais
surmonté d'une burrata +3€

Le Chef vous propose en dessert fait maison :

  • Gâteau au chocolat
  • Tiramisu au café
  • Tarte aux fruits du moment
  • Fromage blanc avec un coulis de fruits de la passion
  • Dessert de la semaine
    voir sur place et suivant disponibilité
  • Café gourmand
  • Glaces artisanales 160ml de notre glacier biensûr

Menus du midi

Le Pouce /16.5€

Plat du jour / Boisson au choix / Café

Le Shiny /20€

Plat du jour / Dessert au choix

Le Graal /23€

Plat du jour / Boisson au choix / Dessert au choix

Kids corner /14€

Plat kids au choix / Sirops au choix / Pot de glace ou Fromage blanc

les plats du jour
cette semaine

dinner/ 18h30 - 22h30

jusqu'à 23h30 les vendredis et samedis

Origines des viandes :
Porc FR / Boeuf FR / Charcuteries IT et ESP

% platitos/Tapas %

Frites maison /7€

sauce cheddar

panisse de marseille /7€

pesto de basilic thaï

CAMEMBERT RÔTI FLAMBÉ AU PASTIS /8€

mouillettes de pain toasté

BURRATA CRÉMEUSE /7€

huile d’olive - herbes de provence - fleur de sel

GUACAMOLE DE LA CASA /9€

citron vert et menthe - pico de gallo et chips de tortilla maison

TORTILLA DE PATATAS BARCELONE MOOD /8€

traditionnelle oignons ail et pomme de terre

TAGLIATA DE BOEUF GRILLÉ /12€

déglacé au vinaigre et copeaux de parmesan

CALAMARS À LA PLANCHA /10€

en persillade sur un lit de jeunes pousses

ARDOISE DE CHARCUTERIE /19€

spianata - coppa - cebo de campo - fuet

ARDOISE DE FROMAGE /18€

pecorino - parmesan - tomme de savoie - camembert

+ plats du soir +

THE BURGER /18€

steack haché 150g, cheddar croustillant oignons marinés, mayo au piment, frites maison à l’ail

FILET DE SAUMON GRILLÉ /24€

chimichurri au citron vert, sauge blanche persil coriandre, cerfeuil, légumes du soleil

SALADE CÉSAR /19€

recette traditionnelle sans anchois, croûtons maison, parmesan 18 mois et olives grecque

TARTARE DE BOEUF

charolais 180gr. au couteau préparé frites maison
recette traditionnelle /17€
saveurs d’Asie /19€

TARTARE DE THON /23€

citron vert, avocats, vinaigrette coco passion et piment, frites maison

ENTRECÔTE /24€

simmental 220gr, sauce au poivre vert mini poivron rôti à l’ail,purée pur beurre

Happy drinks

carte des cocktails

Bières pressions
locales et prestigieuses

jupiler

3.8€ / 6.5€
le demi / la pinte

Happy hours

toutes les pintes à 5€
de 17h à 20h tous les jours

leffe

4.5€ / 8€
le demi / la pinte

fada sunny ipa

4.5€ / 8€
le demi / la pinte

fada abricot

4.5€ / 8€
le demi / la pinte

Tapas et happy hours en même temps

Le novo
1 Boulevard de la République
13100 aix-en-provence